業務用の茶巾・錦糸玉子などを販売しております|マルユー株式会社

マルユーでは、厚焼き玉子以外にも玉子焼をさらに使いやすく加工した商品や、卵を使用した製品を販売しています。

錦糸玉子や茶巾をはじめ、巻物の芯に使いやすい玉芯20カット、お弁当にそのまま入れやすいサイズにカットした商品、

お寿司にそのまま乗せられる形状の商品など、用途やシーンに合わせたラインナップを取り揃えております。

玉子焼きを巻物の芯として使いやすいよう、一本を細長く20カットに加工しました。

均一なサイズで巻きやすく、仕上がりの安定にも繋がります。

冷凍商品ですので日持ちがよく、必要なタイミングで解凍してご使用いただけます。

商品名	冷凍厚焼き玉子　玉芯20カット
商品規格	賞味期限：D+365 保存方法：冷凍　－18℃以下重量：約500g（±5％）/本縦×横×高さ：約200×85×29mm 一切れ規格：約200×8×14㎜（約25g）入り数：20本入
原材料	鶏卵（国産）、砂糖、かつお節だし、還元麦芽糖水飴、発酵調味液、醤油、醸造酢、食塩、こんぶ調味液/増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン	鶏卵（卵）、醤油（小麦、大豆）
サイズ	外装：436×232×194　ダンボール

茶巾寿司などに私用する、玉子焼きの薄いシート状商品です。

しなやかで扱いやすく、具材を包みやすいのが特長。

冷凍商品で、1パック20枚入り。必要なタイミングで解凍して使用でき、作業効率の向上にもつながります。

仕上がりの美しさと使いやすさを兼ね備えた、実用性の高い製品です。

商品名	茶巾シート
商品規格	賞味期限：D+365 保存方法：冷凍　－18℃以下重量：約20g（±5％）/枚縦×横×高さ：180×180×0.8mm 入り数：20枚×10
原材料	鶏卵（国産）、砂糖、かつお節だし、還元麦芽糖水飴、醸造酢、発酵調味液、醤油、食塩、こんぶ調味液/増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、着色料（カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン	鶏卵（卵）、醤油（小麦、大豆）
サイズ	外装：493×230×124　ダンボール

味と食感にこだわって仕上げた錦糸玉子です。

1.5㎜幅に細かく均一に切り揃えられた麺状の玉子は、ふんわりと軽やかな口当たり。

かつお風味とほのかな甘さが絶妙に調和し、五目ちらし寿司をはじめ、冷やし中華や和風サラダなど

幅広い料理に彩りと深みを添えます。

見た目の美しさと上品な味わいを兼ね備えた、料理の仕上げに欠かせない一品です。

商品名	錦糸玉子 1.5mm幅
商品規格	賞味期限：D+365 保存方法：冷凍　－18℃以下重量：約500g 入り数：10袋
原材料	鶏卵（国産）、澱粉、砂糖、かつお節だし、醸造酢、還元麦芽糖水飴、発酵調味液、醤油、食塩、こんぶ調味液、増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カロチノイド）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン	鶏卵（卵）、醤油（小麦、大豆）
サイズ	外装：436×232×194　段ボール

マルユーでは、用途やお好みに合わせて選べるよう、1.5㎜幅と3㎜幅の錦糸玉子を製造しています。

3㎜幅は、玉子のふんわりとした食感をしっかりと感じられ、料理の中でも存在感のある仕上がりが特長です。

五目ちらし寿司をはじめ、丼ものや和惣菜のトッピングなど、彩りと食べ応えを求める料理におすすめ。

用途や仕上がりのイメージに合わせて、1.5㎜幅と使い分けていただくことができます。

商品名	錦糸玉子　3mm幅
商品規格	賞味期限：D+365 保存方法：冷凍　－18℃以下重量：約500g 入り数：10入
原材料	鶏卵（国産）、澱粉、砂糖、かつお節だし、醸造酢、還元麦芽糖水飴、発酵調味液、醤油、食塩、こんぶ調味液/増粘剤（加工デンプン）、着色料（カロチノイド）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン	鶏卵（卵）、醤油（小麦、大豆）
サイズ	縦×横×高さ：436×232×194　ダンボール